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解暑圣品椰汁龟苓膏芋圆
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有腹肌visa

芋圆是一道著名的闽南小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点。其由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成，具有多个品种和做法。

夏天来一碗冰镇的椰汁龟苓膏芋圆，清凉解暑，开胃，又有营养！

食材
紫薯 2个
红薯 2个
木薯粉 500克
山药 半根
龟苓膏 1瓶
椰汁 1瓶
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    紫薯、红薯、山药，先蒸熟，去皮
  • 步骤 2/13
    用料理机摇出山药泥
  • 步骤 3/13
    料理机摇出红薯泥
  • 步骤 4/13
    料理机摇出紫薯泥
  • 步骤 5/13
    三种食材分开，趁热慢慢加入木薯淀粉和糖，加入适量的水，揉成面团。水的比率要自我控制，因为红薯这些都含有少量水分！
  • 步骤 6/13
    揉成三个软硬适中的面团！
  • 步骤 7/13
    料理机替换灌肠嘴，取下刀片，吧面团放入料筒，摇出长条面团，然后一段段切成小圆子。
  • 步骤 8/13
    很轻松摇出来，因为手揉比较累！
  • 步骤 9/13
    也可以自己用手揉，只不过我有机器会比较方便一点！
  • 步骤 10/13
    切成小段的芋圆，在滚水中煮五分钟，直到小芋圆浮起来，煮熟后拿出来用冷开水冲一下，晾干水！如果吃不完可以分小袋放冰箱冰冻！吃的时候拿出来不影响味道！
  • 步骤 11/13
    芋圆冷了以后，加入龟苓膏、椰汁，伴着吃，绝对是无敌好吃的清凉解暑佳品
  • 步骤 12/13
    并且也很有营养
  • 步骤 13/13
    多做搭配，可以根据自己口味调整！分享结束，谢谢大家观看，关注我，微信 huaweimian333，一起交流美食！
发布于 2018-11-02
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