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土耳其米布丁/新疆牛奶饭
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香曼肥

住地附近有家名为楼兰古阁的饭店，专卖新疆菜。这道新疆牛奶饭很好吃，但10块钱只有巴掌大一小点儿，吃着不过瘾，遂自己做来吃～

食材
剩米饭???? 50g
牛奶 200ml+30ml
白砂糖 30g
淀粉 10g
香草精 4ml
鸡蛋 2枚
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    剩米饭、200ml牛奶、白砂糖倒入锅中，大火煮软。
  • 步骤 2/7
    淀粉用30ml牛奶调开，倒入锅中。
  • 步骤 3/7
    搅拌得黏稠了，倒进大碗里。
  • 步骤 4/7
    打两个鸡蛋，留着一个蛋黄。另外俩蛋白+一个蛋黄打匀，拌进饭里，搅匀。
  • 步骤 5/7
    香草精滴入饭里，搅匀。
  • 步骤 6/7
    预留的一个蛋黄打匀，倒在饭表面，用勺子或铲子推开。
  • 步骤 7/7
    烤箱预热好，中层上下火180度烤10分钟。
发布于 2018-08-04
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