土耳其米布丁/新疆牛奶饭
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香曼肥

住地附近有家名为楼兰古阁的饭店,专卖新疆菜。这道新疆牛奶饭很好吃,但10块钱只有巴掌大一小点儿,吃着不过瘾,遂自己做来吃~

食材
剩米饭???? 50g
牛奶 200ml+30ml
白砂糖 30g
淀粉 10g
香草精 4ml
鸡蛋 2枚
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    剩米饭、200ml牛奶、白砂糖倒入锅中,大火煮软。
  • 步骤 2/7
    淀粉用30ml牛奶调开,倒入锅中。
  • 步骤 3/7
    搅拌得黏稠了,倒进大碗里。
  • 步骤 4/7
    打两个鸡蛋,留着一个蛋黄。另外俩蛋白+一个蛋黄打匀,拌进饭里,搅匀。
  • 步骤 5/7
    香草精滴入饭里,搅匀。
  • 步骤 6/7
    预留的一个蛋黄打匀,倒在饭表面,用勺子或铲子推开。
  • 步骤 7/7
    烤箱预热好,中层上下火180度烤10分钟。
发布于 2018-08-04
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