昨天还是艳阳高照,今天便是细雨连绵。春天的天气也变得这么不可捉摸了,不过一场春雨的沐泽,植物们更显生机勃勃。之前的跑步计划,也因为落雨的关系断断续续中,不过晚上的散步还能够坚持。多变的天气里,只有加强锻炼才能抵抗病毒侵袭。
家里最弱的就是小赵弟,体质本不好,又感冒发烧,前几天莫名流鼻血吓人一跳,或许是内火太大的缘故吧,也或许是前段时间天天辣炒意面吃上火了。于是这几天的早餐改为清淡白粥,最多搭点鸡蛋面包,今天小朋友出声儿了,起来厨房转悠一圈,装模作样的说:我最爱的意面在哪儿呀?在哪儿呀?
面条没有,布丁倒有,不过小朋友只吃了几勺,他说我怎么觉得是甜鸡蛋,咽不下...好吧,这位小朋友确实不喜欢布丁,我已经试过好多次,做成大的小的瓶装的放碗里的他都只吃那么一两口。事实上这布丁非常好吃,我倒是一口气能吃两瓶不腻,冷藏过后淋上枫糖浆,太美味。
如果要多做些,可以将配方中的材料等比例翻倍即可。
原配方中底部做的焦糖,过程是将50g白糖分2-3次加入锅内,用大火加热溶解,煮到快要冒烟时加入约90度的适量热水,要慢慢分次小心的注入,离火倒入布丁瓶中。