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趣多多（巧克力）软曲奇
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一灯大师

完全超越趣多多软曲奇！！！好吃的不得了而且做法超级简单哦。

食材
黄油 60克
可可粉 15克
糖粉/细砂糖 50克
小苏打 2克
盐 1克
低筋面粉 125克
红糖 12克
鸡蛋/淡奶油 1只/50克
香草精 2滴
耐烤巧克力豆 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    称重
  • 步骤 2/8
    黄油隔水融化成液体。
  • 步骤 3/8
    黄油+糖粉+红糖+盐+香草精2滴，搅拌均匀。
  • 步骤 4/8
    再加入鸡蛋，搅拌均匀。（一定要凉到常温下才能放入鸡蛋！）
  • 步骤 5/8
    筛入低粉、可可粉、小苏打，拌均。
  • 步骤 6/8
    放入巧克力粒，拌均。
  • 步骤 7/8
    安成小球，适当在表面放些巧克力粒。烤箱185度10分钟即可。（按自家烤箱脾气来哈）
  • 步骤 8/8
    超级美味！
小贴士

鸡蛋可以换成等量淡奶油，实在不行就用牛奶，但是味道会有些差别。

注意这款饼干会在烤箱里变大哦，所以不要做的太大，不然影响美观的。

发布于 2018-08-08
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