搜索菜谱、食材
首页
分类大全
食材大全
我的
APP下载
不用洗面的快手凉皮
8万 热度
24 收藏
笛号踪峙绽
来源:幸福de眼泪
食材
高筋面粉
150克
红薯淀粉
15克
盐
4克
水
300克
黄瓜
1根
火龙果
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/9
面粉加入盐和200克清水,用筷子搅拌成特别浓稠的面糊。加水的时候要一点一点加,不要一次都加进去。
步骤 2/9
用电动打蛋器一直朝着一个方向搅打。搅拌至面糊非常细腻,看不到面粉颗粒了就可以了。
步骤 3/9
再加入剩下的100克清水搅拌均匀。搅拌好的凉皮面糊是可以拉出线的,不会断开
步骤 4/9
找两三个平盘,一定是很平的盘子哦,这样做出来的凉皮才会薄厚均匀。盘子刷薄薄一层油,取适量面糊在盘子里,铺平面糊。
步骤 5/9
蒸锅里的水用大火烧开,把凉皮面糊放进去,一定要用大火蒸,小火蒸凉皮会断开。盖上盖子,大火蒸1分钟。起大泡即可。
步骤 6/9
蒸熟以后马上放在凉水上晾凉。然后揭下来。因为抹了油,很容易揭下来。
步骤 7/9
放在油纸上。在表面抹一层油,再把其他凉皮都这样一层一层叠在一起。
步骤 8/9
配料准备好。黄瓜丝和烤麸。喜欢吃别的再加点别的。调料也可以按照自己喜欢的口味来。比如美极鲜味汁,香油,蒜汁,麻酱,醋,花生碎。
步骤 9/9
凉皮切开,一层一层揭下来。再和所有材料混合就做好了。
小贴士
可以用果蔬打成汁,做成彩色凉皮,比如用火龙果,上色特别漂亮
发布于 2018-11-14
评论
相关菜谱
不用洗面的自制凉皮
蛋挞
14.7万热度
43收藏
搅面凉皮 不用洗面也可以吃上凉皮喽!
静若繁花成
13万热度
19收藏
圣女果火腿披萨【不用揉面的厚底披萨】
心若为城念岚
2.7万热度
187收藏
【不用揉面的厚底披萨】圣女果火腿披萨
cape爱看书
8.6万热度
37收藏
赛过”火鸡面”的快手辣拌面
荡淡
9.4万热度
37收藏
凉皮(不用洗面
戎青旅半醒
7.4万热度
37收藏
不用洗面也可以做凉皮
污秽
8.6万热度
5收藏
凉皮全过程(不用洗面筋,简易做法)
郑危险男爵
15.4万热度
44收藏
不用洗面也能轻松做凉皮
桌茁偾臼霸_
9.3万热度
32收藏
陕西美食:麻酱凉皮(不用洗面)
message黛玉
11.5万热度
15收藏
花形凉皮(不用洗面)
一只吃鱼猫
7.1万热度
114收藏
不用抹面的奶油蛋糕
淋湿的记忆忆薇
8.2万热度
58收藏
不用揉面的酥掉渣榨菜鲜肉月饼
祈祷
11.1万热度
105收藏
不洗面做清爽凉皮
凑整
9.3万热度
63收藏
不用揉面的发面饼-家乡的味道江烧饼
心若为城念岚
8.4万热度
11收藏
快手凉皮
郑危险男爵
12.2万热度
83收藏
超快手凉皮
ltsawSo
8.5万热度
43收藏
凉拌金针菇~简单开胃的快手凉菜
pest老发呆
9.6万热度
19收藏
不用和面的猪肉盒子
小疯妖怪多多石峚
7万热度
48收藏
比拔丝简单但味不输拔丝的快手“大学芋”
哑铃segment
4.9万热度
38收藏