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圣诞印花饼干
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仙人球

前几天溜某宝的时候看到有卖饼干喷画模具的 就买了一些回来做试试看。弄印花的时候可真的折磨人…

食材
低筋粉 170g
黄油 90g
幼砂糖 45～50g
鸡蛋 38g
奶粉 30g
玉米淀粉 30g
可可粉 适量（印花）
红色水果粉 适量（印花）
抹茶粉或青汁粉 适量（印花）
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    隔水融化黄油和幼砂糖，加入鸡蛋搅拌均匀。
  • 步骤 2/7
    倒入所有粉类，揉成面团，冰箱冷藏30分钟。
  • 步骤 3/7
    取出，擀成3mm面片。
  • 步骤 4/7
    （因为手残总也擀不均匀，所以买了个带刻度的擀面棍，超级无敌好用！）
  • 步骤 5/7
    擀好后，拿模具刻图
  • 步骤 6/7
    印花模放在饼干胚上，用笔刷沾适量可可粉（少沾点哟，不然容易弄脏饼干，我弄脏了好几块…orz）
  • 步骤 7/7
    入烤箱160℃，10～15分钟（我家烤箱是红番茄60L的感觉温度偏高，还是那句话，注意上色！能盯着就盯着！）
小贴士

这些材料我做了20块，主要还得看模具大小。

口感比较脆。

发布于 2018-07-27
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