圣诞印花饼干
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仙人球

前几天溜某宝的时候看到有卖饼干喷画模具的 就买了一些回来做试试看。弄印花的时候可真的折磨人…

食材
低筋粉 170g
黄油 90g
幼砂糖 45~50g
鸡蛋 38g
奶粉 30g
可可粉 适量(印花)
红色水果粉 适量(印花)
抹茶粉或青汁粉 适量(印花)
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    隔水融化黄油和幼砂糖,加入鸡蛋搅拌均匀。
  • 步骤 2/7
    倒入所有粉类,揉成面团,冰箱冷藏30分钟。
  • 步骤 3/7
    取出,擀成3mm面片。
  • 步骤 4/7
    (因为手残总也擀不均匀,所以买了个带刻度的擀面棍,超级无敌好用!)
  • 步骤 5/7
    擀好后,拿模具刻图
  • 步骤 6/7
    印花模放在饼干胚上,用笔刷沾适量可可粉(少沾点哟,不然容易弄脏饼干,我弄脏了好几块…orz)
  • 步骤 7/7
    入烤箱160℃,10~15分钟(我家烤箱是红番茄60L的感觉温度偏高,还是那句话,注意上色!能盯着就盯着!)
小贴士

这些材料我做了20块,主要还得看模具大小。

口感比较脆。

发布于 2018-07-27
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