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土豆意面沙拉
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即可作为主食。也可以当它是道菜，夏天到了，各种沙拉吃起来。

食材
意大利面 适量
土豆 1个
黄瓜 半根
白煮蛋 2个
紫甘蓝 适量
苦菊 适量
黑橄榄 适量
俄式酸黄瓜 适量
熟豌豆 适量
熟玉米 适量
洋葱 适量
火腿肠 适量
调料 适量
盐 适量
黑胡椒碎 适量
橄榄油（油渍小番茄） 适量
蛋黄酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    我的配菜是这些，大家有喜欢的都可以加入。
  • 步骤 2/6
    蒸熟去皮的土豆切大块儿，小管意面提前煮好用冷水冲一下，白煮蛋也切块备好。
  • 步骤 3/6
    四样简单的调味品，油渍小番茄会增加沙拉的风味，没有的就加少许橄榄油也可以。
  • 步骤 4/6
    找一个大的沙拉盆，除苦菊外的所有材料放入，加黑胡椒，盐和油渍小番茄。
  • 步骤 5/6
    拌匀后加入蛋黄酱再次搅拌均匀，盖保鲜膜冰箱冷藏一个小时。
  • 步骤 6/6
    冷藏后的沙拉，用苦菊一类的绿色蔬菜，垫在盘底装饰，盛入沙拉即可。
小贴士

土豆可以切的大一些，搅拌后会碎。沙拉放冰箱冷藏过后，口感会更好。

发布于 2018-08-28
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