蒜香鸡皮
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思量duplicate

鸡皮总觉得油腻腻的,一直不敢尝试,今天老妈说想吃,好吧,那就用空气炸锅试试吧~空气炸锅炸出来的效果真是不错,不油,不腻,味道还特别好,最终我也被圈粉,哈哈~

时间:30分钟-1小时
食材
鸡皮 200克
3段
蒜瓣 2-4个
黑胡椒粉 1勺
红油 1勺
耗油 1勺
生抽 2勺
料酒 1勺
竹签 若干
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材
  • 步骤 2/9
    将鸡皮清洗干净,把特别多的油脂去掉,并切成匀称的宽条~
  • 步骤 3/9
    将大蒜切碎,并将所有调料与鸡皮放在一起~
  • 步骤 4/9
    拌匀后放置冰箱冷藏2小时以上~
  • 步骤 5/9
    将竹签提前用水浸泡,然后将入味好的鸡皮穿成串~
  • 步骤 6/9
    空气炸锅160度提前预热后,设置12分钟,将鸡皮放入~
  • 步骤 7/9
    再刷上一层红油,进行炸制,红油一点点就好,不要太多哦~
  • 步骤 8/9
    炸制期间,可将鸡肉翻动一下,继续炸至设定好的时间即可~
  • 步骤 9/9
    美味滴蒜香鸡皮就出锅啦,快来一起吃吧~
小贴士

鸡皮的油脂一定要处理,不然太厚的不容易熟透,而且对身体也不好~

发布于 2018-06-25
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