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空气炸锅版咸葱面包
9.5万 热度
43 收藏
帘伏咿呀赖强潍
今天去买菜,老板木有零钱找续,给了一扎葱…
而葱用不完怎么办,用来做个咸葱面包吧!反正新入手一台空气炸锅,试试看能不能做面包,结果成品相当满意。
时间:10-30分钟
食材
高粉
250克
淡奶油
30克
蛋
50克
牛奶
112克
糖
30克
酵母
4克
盐
3克
亚麻籽油
20克
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/9
做法:①面团的材料除了油之外,按液体到粉类放入智能面包机中,选择云智能一次和面功能之后,再选择一次低糖面包程序,后油法将面团揉成完全扩展阶段,可以拉出薄膜状态更佳。
步骤 2/9
②面团发酵2倍大之后,排气,③醒发十分钟后,平均分成小剂子④滚圆,码入6寸烤盘,围成圆整形
步骤 3/9
⑤放入空炸中发温暖处进行2发1.5倍大
步骤 4/9
⑥预热空炸,给面包胚刷蛋水液,
步骤 5/9
对每一剂子进行割包,将蛋液,葱花,油,盐的混合物勺在割缝中,
步骤 6/9
放入空炸,设定烘烤面包165度,15分钟,上色即可
步骤 7/9
出炉上色非常均匀,越来越觉得空炸锅可以代替小烤箱了,烤面包的时间与温度比烤箱低。
步骤 8/9
组织一样很软,咸葱味也特别香。
步骤 9/9
来吃软妹子吧
小贴士
此量可做2个6寸
发布于 2018-08-16
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