香浓炼乳棒饼干
6.3万 热度 11 收藏
寒蓝釉

其实做这款饼干的初衷,也是为了解决掉炼乳,因为每次买炼乳都是为了做蛋挞,除此之外,拿来涂面包总是觉得太甜。结果冰箱里一放就是很久,本着不要浪费的原则,咱就好好解决冰箱里那些边角料吧。

时间:10-30分钟
食材
炼乳 40克
低筋面粉 80克
奶粉 20克
黄油 40克
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    黄油软化后,加入炼乳、奶粉用刮刀搅拌均匀。
  • 步骤 2/4
    筛入低筋面粉,用刮刀切拌成均匀的面糊。
  • 步骤 3/4
    案板上撒薄粉或者铺上一层保鲜膜,把面团擀成0.3厘米左右的薄片。
  • 步骤 4/4
    去掉多余的边角,切成大小相同的细长条。180度,上下火、中层,10分钟左右。
小贴士

TIPS:为了饼干口感更加酥脆,尽可能使用低筋面粉,并且不要过度搅拌、揉搓面团。

发布于 2018-08-22
评论
相关菜谱