酒酿丸子是很好的月子餐。香甜可口,特别适合产妇,对于下奶也能有帮助。
1、第一步的水不要加多了,否则奶味会很淡。
2、燕麦片加多加少关系着醪糟的稀稠。喜欢稠的就多加些。
3、打鸡蛋的时候也可以把生鸡蛋敲在碗里打碎,然后再倒进锅中,倒进去后不要马上搅拌,不然会融化再奶里,稍微凝固后再搅拌,才回有蛋花出来。
4、醪糟我用的白玉牌的,牌子不一样甜度也不一样,大家自己摸索吧~