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酒酿丸子
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梨子Nicole-

酒酿丸子又名醪糟，是一种著名的汉族小吃，味道甜，有酒味；还有滋补作用。严寒的冬天，来一碗既暖身又滋补。

食材
甜酒 800g
糯米粉 200g
枸杞子 20g
鸡蛋 3只
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    糯米加热水和成团
  • 步骤 2/8
    然后再搓成小圆团
  • 步骤 3/8
    鸡蛋打散
  • 步骤 4/8
    甜酒两碗备用
  • 步骤 5/8
    煮锅放水，把枸杞和丸子一起放入，煮至丸子浮起来
  • 步骤 6/8
    加入甜酒，继续煮开
  • 步骤 7/8
    倒入鸡蛋液
  • 步骤 8/8
    边煮边搅拌以至把蛋液打散，再次煮沸即可
小贴士

无技巧。

发布于 2023-06-22
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