秋木耳是餐桌上常见的美味佳肴，长期食用可以达到排毒养颜的作用，黑木耳的主要成分是木耳多糖，它能够吸附空气中的污染粒子，所以，吃木耳防雾霾还是有一定效果的。所以，木耳深受广大人群的喜爱。市场上木耳的种类繁多，如何购买到纯正绿色的东北秋木耳让人犯难。这次选用的男厨东北秋木耳，从外观上来看表面青色，底灰白，有光泽，朵大肉厚，膨胀性大，口感肉质坚韧，富有弹性，无泥沙杂质等，质量情况一目了然，男厨东北秋木耳，品质绝对一流。
男厨东北秋木耳膨胀性大，一次不必泡发太多。