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★坚果紫菜粉薯角★
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不听话

外面吃到的薯角一般都会撒很多盐来提味，一是吃起来更好吃，二还可以减少土豆的青涩口感。

给宝宝做，我们就不建议放盐啦！肿木办呢？快呼唤两个天然调味小伙伴来帮忙喽~那就是坚果和紫菜啦！

这两位一来，不仅营养更丰富，口感和味道也更有层次了。吃起来有咸有甜，还能补充不饱和脂肪酸，富含锌、碘等。所以毫不逊色外卖哦！

时间:10分钟内
食材
土豆 一个
坚果（坚果粉1袋） 15g
头水紫菜 1/4片
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材，如果有坚果粉和紫菜粉就直接用粉就行~
  • 步骤 2/9
    将头水紫菜撕碎和生坚果一同丢到不粘锅中翻炒。坚果我用的核桃和扁桃仁。大概中小火炒5分钟，看到紫菜变绿，坚果颜色变深就炒好了。先盛出来放一边晾凉~
  • 步骤 3/9
    土豆切成薯角型，我这个土豆有点大，我就直接切成三角的了，如果用小一点圆一点的土豆，切出来会比较好看。
  • 步骤 4/9
    不粘锅放入少量的油，我用的菜籽油。
  • 步骤 5/9
    将薯角放入锅中，小火煎，盖上锅盖。
  • 步骤 6/9
    每隔2分钟可以开盖将薯角翻炒下，尽量让薯角的每个面都煎到。
  • 步骤 7/9
    如果赶脚用铲子翻不好控制，也可以用筷子翻一下。煎至每个面都金黄后就盛出来。大概总共需要煎10分钟。
  • 步骤 8/9
    紫菜和坚果凉晾后放入料理机，打碎成粉末。
  • 步骤 9/9
    取适量紫菜坚果粉撒在薯角上面就可以啦！或者直接倒1袋坚果粉+紫菜粉。
小贴士

* 坚果可以根据自己家库存来搭配，比如神马榛子或者南瓜子或者花生，打成粉磨状就可以啦~

发布于 2018-07-20
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