西芹热量低，膳食纤维含量高，有利于肠道消化和吸收，帮助排出体内杂质；苹果中丰富的果胶能将体内多余的胆固醇排出体外，达到减肥的目的。
芥末油千万别加多，几滴，调节一下味道，使这道菜不那么单调，要充分拌匀。