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醒脾开胃的蜂蜜玫瑰腌桂花
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保飞翮邑

进入秋天的一个重大标志就是桂花开了：整个空气中将弥漫着浓浓的花香，沁人心脾！桂花气味辛温，元毒，具有生津健胃、助消化、活血益气、化痰、止咳等功效，并且可以消除沮丧、平衡身心情绪、缓和精神压力。长期饮用桂花茶，对皮肤干裂、声音沙哑、口腔炎、牙周炎有一定疗效。 桂花适合搭配：薄荷、欧时兰、玫瑰花、茉莉花、金盏花等。让我们在这金秋时节尽情享用这大自然带来的健康美味！

时间:1-2小时
食材
新鲜桂花 适量
干玫瑰花 适量
蜂蜜 适量
盐 适量
柠檬 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    采了新鲜桂花，戴上手套，一是手保持干净，二是手有温度，桂花遇热会减少新鲜度。
  • 步骤 2/9
    这可真是考验一个人的耐心呀，去梗是个仔细活！
  • 步骤 3/9
    去梗的桂花用清水洗干净，用筛网捞起淋干。
  • 步骤 4/9
    在容器中用热水泡上适量盐水放凉。
  • 步骤 5/9
    洗干净的桂花在盐水中过下，也用筛网淋干，可以减少腌制后的涩味。
  • 步骤 6/9
    淋干净的桂花终于可以腌制了。
  • 步骤 7/9
    在干净干燥的玻璃瓶中放上一层桂花和去蒂玫瑰花瓣，加入一层蜂蜜。
  • 步骤 8/9
    再加上一层桂花和玫瑰花瓣，再倒入蜂蜜。
  • 步骤 9/9
    反复这样操作，直至装满整个玻璃瓶。
小贴士

桂花最好多洗二遍

发布于 2018-12-01
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