养心安神 莲子炖菊花糖水
9.5万 热度 34 收藏
桔子flux

夏天天气闷热,一碗莲子炖菊花,养心安神、补脾益肺。

时间:30分钟-1小时
食材
新鲜莲子 50g
菊花 3g
冰糖 30g
800ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    锅里加适量水,放入莲子小火煮15分钟捞起
  • 步骤 2/4
    用另一锅加入800ml清水烧开,将洗净的菊花和煮熟的莲子倒入锅中,小火煮30分钟
  • 步骤 3/4
    将冰糖倒入锅中,继续用小火煮至冰糖完全溶化即可
  • 步骤 4/4
    清心润肺,老少皆宜
小贴士

1.莲子的心虽苦,但是功效巨大,有养心健脑、降血压、清心火、平肝火、泻脾火、降肺火、消暑除烦、生津止渴的功效。如果不喜欢莲子心,可以在煮之前把它去掉再煮汤。

2.冰糖与莲子都有润肺之功效,所以调味以冰糖为首选,白糖次之。

3.没有新鲜莲子,也可以用35g干莲子代替,功效一样。

4.放冰箱冷藏之后食用更美味。

发布于 2018-12-09
评论
相关菜谱