搜索菜谱、食材
首页
分类大全
食材大全
我的
APP下载
咸菜豆腐脑配米饭
12.2万 热度
18 收藏
甘操陕蠢夭
这道菜暂时还没有介绍
时间:10-30分钟
食材
米饭
500ml
豆腐脑
200g
咸菜
150g
大葱
1颗
大蒜
5瓣
味极鲜
2勺
老抽
1勺
盐
2勺
卤子(卖豆腐脑那里现成的)
150g
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/2
1 蒸米饭2 将豆腐脑和卤子上锅蒸一下《如果是热的,忽略此步骤》3 大葱切成小块,大葱拍碎,切块备用4 锅中放入水烧至沸腾,放入咸菜丝烫一下,捞出放冷水盆里过一下凉,备用5 将咸菜丝切成小块,备用6 锅中放油,稍微一热放入葱花,大蒜翻炒,依次放入咸菜,味极鲜,老抽,盐翻炒《如果有些干,可放入少量水》多炒一会儿,味道好吃
步骤 2/2
米饭盛好后,放入豆腐脑,卤子,咸菜搅拌就可以了,味道棒棒的
小贴士
解析,豆腐脑不成型或者糊糊状。原因1比例不对。2加内酯的时候豆浆太热就会成絮絮。豆浆温度太凉就会不成块。最合适的温度在85度
发布于 2018-10-29
评论
相关菜谱
咸菜豆腐汤
幸骑蜗牛追导弾
17.6万热度
29收藏
陕西风味浆水菜豆腐脑
precede饼干
13.2万热度
6收藏
咸菜豆腐
唐_老鸭
10.1万热度
96收藏
换个口味吃早餐:咸香豆腐脑
菟慖虫魔韩立
9.3万热度
59收藏
黄花菜豆腐脑
褒花颜与夏
1.3万热度
118收藏
咸菜豆腐昂刺鱼
燕杀戮横行
10.6万热度
13收藏
咸菜豆腐汤
大方gossip
13.4万热度
189收藏
咸菜豆腐鱼
嫩佑铭刻应刻
1.5万热度
177收藏
咸味豆腐脑(豆花)
Xerm-
8.5万热度
5收藏
豆腐脑~电饭煲版
四叶草
8.9万热度
42收藏
黑豆豆腐+黑豆橄榄菜豆腐脑+黑豆皮锅巴
世界和平爱豆发财
6.8万热度
13收藏
菠菜炒鸡蛋配米饭
沙辆页透老
8.5万热度
28收藏
自制豆腐脑儿
英睿案
1.1万热度
102收藏
肉卤豆腐脑
丑圛袁命题寿
10.8万热度
775收藏
自制豆腐脑
诎蒙钠鼻皆
11.9万热度
95收藏
香嫩滑爽豆腐脑
溯曲
7.1万热度
47收藏
豆腐脑(东北老豆腐)
忌戮透蠢瘸
31.2万热度
8收藏
「回家菜谱」——冲菜肉沫蒸有机黄豆豆腐脑
Chanldersun
10.4万热度
49收藏
豆腐脑的哲学问题|咸派、甜派,or 世俗(随意)派?
凉白开啊啊唉
1.4万热度
188收藏
咸香豆渣饼,豆浆豆腐脑剩下的豆渣别扔!
嫪恋instructor
8.2万热度
47收藏