三文鱼牛油果沙拉是一道营养价值很高的轻食小菜，特别适合孕妇食用，三文鱼、牛油果含有丰富的不饱和脂肪酸，富含多种维生素及矿物质，三文鱼肉还有补虚劳、健脾胃、暖胃的功能，可治消瘦、水肿、消化不良等症状。孕妇吃三文鱼可以明显降低孕妇产后心理抑郁，而且可以减轻孕妇水肿。但是不能过量，而且不要生吃，生的三文鱼，如三文鱼刺身，里面可能含有寄生虫，对宝宝发育不好。
喜欢生食三文鱼，可以省去煎制过程。孕妇和幼儿最好不要，生吃的东西可能还有微生物，如果吃下去对胎儿不好