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豆豉鲮鱼油麦菜。
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胥青烟离歌

曾经去饭馆吃过一次这道菜之后便爱上了这道菜。油麦菜的清甜，加上鱼肉的鲜美。真的是绝配。

时间:10-30分钟
食材
油麦菜： 400克
葱花。 10克
鲮鱼罐头 半份
海鲜酱油。 5毫升
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好葱花。
  • 步骤 2/6
    油麦菜依个人喜好切成五段和六段。
  • 步骤 3/6
    热锅凉油，放入切好的葱花炒香。
  • 步骤 4/6
    放入豆豉鲮鱼罐头。用1/2即可。小火炒香。放如一上海鲜酱油，继续炒香。一直小火。
  • 步骤 5/6
    放入油麦菜，转中大火继续吵，吵熟。不用放盐。豆豉鲮鱼里边已经含盐了，所以不用放盐。
  • 步骤 6/6
    炒熟之后装盘儿就可以享用啦。
小贴士

PS：一定热锅凉油。这样在炒葱花和鱼时才不会糊。炒时也要一直小时

2放入油麦菜再转中到大火炒熟

发布于 2018-07-26
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