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健脾养胃·鲈鱼浓汤
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青山笑春风诸

鲈鱼含丰富蛋白质、铁质、钙质，以及各类维生素。

时间:30分钟-1小时
食材
蕃茄 3个
蘑菇 12个
姜片 3片
鲈鱼 1条
海盐 1茶匙
生粉 1.5勺
料酒 1.5勺
胡椒粉 1茶匙
清蜜罗 2茶匙
葱花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鲈鱼洗净片肉
  • 步骤 2/7
    番茄切块、蘑菇切片
  • 步骤 3/7
    锅内热油，鱼头、鱼骨煸至金黄加水，大火烧开，转小火熬制鱼汤
  • 步骤 4/7
    腌制鱼片：加海盐、料酒、胡椒粉、清蜜罗按摩均匀，腌制10分钟
  • 步骤 5/7
    锅内热油，倒入番茄熬制浓稠，加鱼汤烧开，
  • 步骤 6/7
    加蘑菇、鱼片烧开后煮5分钟
  • 步骤 7/7
    最后撒上葱花即可
小贴士

可以选择更大一点的鱼，做法一样，但调料用量需要根据个人喜好增加。

发布于 2018-09-14
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