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松脆小河虾
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惊鸿照影来关

新鲜的小河虾，炸了之后咸香松脆，营养丰富，虾皮还能补钙，可以给孩子当作小零食也是美味的下酒菜。

时间:10分钟内
食材
河虾 500g
食盐 一小勺
面粉 适量
食用油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    新鲜的小河虾清洗干净。
  • 步骤 2/6
    加入一小勺盐搅拌均匀，腌半个小时。
  • 步骤 3/6
    加入适量面粉，和腌好的虾搅拌均匀，面粉多一点少一点都没关系。
  • 步骤 4/6
    平底锅倒入少量食用油，油热至60-70度左右，把虾倒入平底锅，铺成一层，这样虾熟的比较均匀，底部炸熟后翻面继续炸。
  • 步骤 5/6
    两面金黄后即可出锅。
  • 步骤 6/6
    炸好的虾金黄酥脆，虾皮也是酥脆的，很补钙，适合小朋友和老人吃。
小贴士

1、河虾里泥沙比较多，一定要清洗干净。2、面粉放多一点也没关系，炸出来的虾裹着面糊也很酥脆。3、喜欢吃别的口味可以在腌渍的时候少放盐，炸好只后撒一些五香粉或孜然粉。

发布于 2018-09-10
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