搜索菜谱、食材
紫苏韭苔炒河虾
7.6万 热度 55 收藏
枉薨

春天万物升发，怎么少得了这道轻松美味小炒，健康又营养，韭苔有润肺补肾的作用，紫苏又可以袪湿解毒，加上鲜美又补钙的河虾，时令之选啊！

时间:10-30分钟
食材
花生米 20克
紫苏 18克
韭苔 100克
河虾 380克
红辣椒 两根（不吃辣的可省略）
酱油 一勺
盐 2克
菜籽油 500克（炸河虾）
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    炸好的花生米
  • 步骤 2/9
    韭苔和紫苏洗净
  • 步骤 3/9
    河虾洗净控干水，用菜籽油烧热炸金黄，可以像我这样用小锅炸，也可以直接炒至金黄，这样香口很多
  • 步骤 4/9
    炸至金黄捞起，好想吃吧，金黄香脆。
  • 步骤 5/9
    紫苏和辣椒泡水洗净，韭苔切段
  • 步骤 6/9
    热锅加少许油，爆韭苔段
  • 步骤 7/9
    稍炒几下，加入河虾，紫苏辣椒段，加盐，酱油炒均
  • 步骤 8/9
    最后加入花生米
  • 步骤 9/9
    美味滴时令春宴
小贴士

快速翻炒1分钟搞定。

快速炸花生米方法:花生粒泡水控干，不粘锅烧热放少许油，加入花生小火翻动烘干，捞起加入一勺白酒晃动均匀，凉后加入一勺盐即可

发布于 2018-12-31
评论
相关菜谱