最近的皮皮虾不但个头大肉质还很肥美。买一些回家直接水煮味道就已经非常鲜美了，用来做面条味道也是一级棒。在我家面粉的使用量比较高，最常用的还是福临门多用途麦芯粉，不管是做包子，饺子，馒头，或者是面条味道都很赞，其蛋白质含量高达15%，没有任何食品添加剂，做出来的面条特别有筋道。
盐的用量要依情况而定，咖喱块里面含有盐。