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深夜食堂-鲜虾粥
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alteration弟弟

夜半煲剧感觉有点饿？

这时最适合来一碗鲜香味美的虾粥了~砂锅煮起来要等太久了，所以小美教你一个简易版本的，电压力锅鲜虾粥，同样味道鲜美，软烂可口哦！

时间:10-30分钟
食材
鲜基围虾 若干
西芹 适量
香葱 少许
姜片 5片
米根据食量 适量
白胡椒粉 若干
食盐 适量
酱油 半勺
柠檬 半个
食用油 若干
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材，姜切片，西芹切碎，米淘好
  • 步骤 2/9
    虾去头，头单独放在碗中装好，留作炸虾油用
  • 步骤 3/9
    用剪刀沿着虾的背部剪开虾壳
  • 步骤 4/9
    用牙签挑去虾线
  • 步骤 5/9
    用到沿着虾的背部开背，此时可以将未取出的虾线去干净
  • 步骤 6/9
    处理干净的虾进行腌制，挤入柠檬汁，倒入白胡椒粉，少量食盐
  • 步骤 7/9
    将腌制的虾封上保鲜膜放入冰箱冷藏
  • 步骤 8/9
    打开美的电磁炉，热锅倒油
  • 步骤 9/9
    油热后放入虾头,煎炸至酥脆后捞出虾头
小贴士

部分食材是用来装饰的,多做出的食材可以和土豆泥拌在一起,加入沙拉酱味道不错哦,也可以夹面包

发布于 2018-07-23
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