1.牛油分有盐和无盐，如果选用有盐的，融化后直接加入蒜泥即可，如果选用无盐的，加入少量食盐味道更佳

2.牛油的融化，可以室温融化，也可以隔热水融化或用微波炉，用微波炉融化一定要掌握好时间，大概10秒左右就可以了

3.面包片的烤制，因为不同的微波炉功率不同，烤制的份量也不同，所以切忌一次性长时间烤制，以免烤焦，应该分几次,每次增加若干秒，其实这种方法虽麻烦,但也不会费劲，也就几十秒的事情