菠萝包是不是应该有菠萝呢？菠萝包，是源自香港的一种甜味面包，据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝因而得名。菠萝包实际上并没有菠萝的成份，面包中间亦没有馅料。
菠萝包的经典吃法叫菠萝油，菠萝油是从菠萝包发展而来的食品，是将菠萝包横向切菠萝包开夹着一块厚切的牛油(或奶油)所组成。菠萝油最好的吃法是将新鲜出炉的菠萝包夹上冰冷的牛油，这样牛油就会被菠萝包的热力影响而溶化在包身的中间位置，包身会被溶化的牛油变成金黄色，而食用时菠萝油与菠萝包不同之处是能够吃出浓厚的牛油的香味。夹在面包中间的牛油据说吃起来和冰激凌一样的口感。
~~by@镜月之鱼
1、因各面粉的吸水性不同，液体不要一次性加入，请视面团状况酌情增减。
2、制作酥皮时，在加入面粉后要注意用切拌的方法，防止酥皮起筋，不酥脆。如果酥皮面团部分觉得干燥，可以加点蛋液切拌匀。
3、面团采用一次发酵法制作，大大节省了制作时间，而利用发酵箱发酵，恒温恒湿空间，更有利于面团膨胀，面包成品组织弹性非常好哦。
4、烘烤的温度和时间仅供参考 ，请按各烤箱温度性能适当调整。