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电饼铛鸡蛋饼干
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冷骑毛驴追飞机
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时间:10-30分钟
食材
普通面粉 250克
玉米面 100克
鸡蛋 2个
白糖 适量
食用油 适量
食盐 一点点
小苏打 3克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    打入鸡蛋，加白糖，加盐，再加入油多搅拌。先加入玉米面，再加面粉和适量小苏打。
  • 步骤 2/6
    尽量的揉匀，面越硬越好，如果感到面干不好揉可以加食用油，尽量少加，灵活掌握，面和好盖保鲜膜醒面20分钟。
  • 步骤 3/6
    面胚醒好擀面，尽量擀匀擀薄
  • 步骤 4/6
    我的小助手帮我切的，给孩子多制造些动手的机会，形状随意有模型，可以用饼干模型
  • 步骤 5/6
    饼铛加热放入面片儿，加热二分钟，尽量翻面，手按面片，感觉有硬度了，就可以了
  • 步骤 6/6
    口感一点也不输给烤箱烘烤哟，蛋香弥漫，酥脆香甜。
小贴士

1.喜欢甜的可以多加5克糖 2.大家要有电动打蛋器，不然就是个漫长的过程 饼干出炉后要放入密封容器里，不然回潮就不脆了！大家记得哦。建议用裱花袋来挤，裱花枪太慢了！

发布于 2018-11-19
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