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蔓越莓饼干（微波炉）
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穿草裙的少女阿
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时间:1-2小时
食材
糖粉 60g
全蛋液 30ml
黄油 110g
低筋面粉 120g
蔓越莓干 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把所有材料都准备好 省的做的时候还要找材料浪费时间 图为：黄油 蔓越莓干 鸡蛋 糖粉 小麦粉
  • 步骤 2/8
    黄油隔水融化 （不要完全融化）
  • 步骤 3/8
    加入糖粉搅拌均匀 然后加入鸡蛋液搅拌均匀 （可以手动搅拌也可以用打蛋器）之后加入蔓越莓搅拌均匀
  • 步骤 4/8
    倒入低筋面粉带上一次性手套揉成团 （不用低筋面粉也可以 口感偏脆）
  • 步骤 5/8
    揉成团后捏成想要的形状 可以圆形也可以长方形 放入冰箱冷冻50～60min
  • 步骤 6/8
    切成长约2.5厘米 宽1.5厘米的长方形 具体不做规范哟 切好后放入烤盘里 （有油纸的话建议铺上 没有的话可以在上面刷层油 防止粘住 注意！！中间不要放 否则会糊掉！切的时候要小心手啊朋友们～
  • 步骤 7/8
    接下来放入微波炉中 中高火2分钟后拿出来翻面在中高火两分钟～
  • 步骤 8/8
    拿出来放凉之后就可以次啦 （拿的时候小心烫哟）脆脆的 香香的 虽然不及卖的酥 但是我觉得自己动手很有趣啊～
小贴士

提供的烤箱温度视不同烤箱相应调整，每个烤箱不一样，烤的过程随时观察饼干的颜色变化，特别是最后几分钟上色很快

发布于 2018-07-17
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