蔓越莓饼干(烤箱的第一个美味)
7.8万 热度 8 收藏
醉笑三千席醉儿

买来烤箱过于激动了,做好已经是凌晨1、2点了。烤箱的第一个处女作,蔓越莓饼干,估计这辈子我忘不了第一口咬下去、激动、烫、香、酥、韧、甜各种滋味浮上心头啊~~

时间:1-2小时
食材
蔓越莓干 50g
黄油 100g
糖粉 60g
鸡蛋液 60g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    材料很简单,蔓越莓淘宝上就有卖的。
  • 步骤 2/9
    黄油切片
  • 步骤 3/9
    黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀。稍稍打发。
  • 步骤 4/9
    加入1个鸡蛋液,低筋粉,搅拌均匀。
  • 步骤 5/9
    加入蔓越莓干。
  • 步骤 6/9
    成面团,有点软,我用了奶油刀来帮忙弄成长方体,放入冰箱冷冻至硬(40来分钟吧,自己可以去冰箱看下,冻硬就行)
  • 步骤 7/9
    切片,这里我用了寿司刀,切的时候很顺手~~不粘,不软,一片片很好切。
  • 步骤 8/9
    放进预热好的烤箱烤焙,大致180度,15分钟左右,我是守在烤箱旁···一直看着的····超级享受这样看着烘培的过程···
  • 步骤 9/9
    晾凉后打包~~激动的睡不着觉了!!
小贴士

1、烘烤的过程中可以抽出炸锅观察饼干的上色程度。

2、如果用烤箱烘烤,需要提前预热。烤盘放烤箱中层,温度和时间请根据实际情况酌情调整。

3、方子的量可以做35块花朵饼干。

4、小苏打可以省略。

发布于 2018-10-28
评论
相关菜谱