可能老妈自己都不知道，从小到大一直做给我吃的甜鸡蛋饼，竟然有个洋气的法国名字叫做“可丽饼”。除了她的糖醋小酥肉，这可能是我最留恋的味道了吧。现在我又做给儿子吃，他也依然喜欢，6岁的孩子一次可以吃到大人的量，这也算是一种传承吧。
舌尖上那熟悉的味道往往是那把最能打开你儿时记忆的钥匙，经久而不会遗忘。
如果时间允许的话，面糊搅拌好后静置15分钟可以让面糊内部因搅拌产生的小气泡消泡，这样煎出来的饼看上去更细腻。可丽饼可以依个人喜好沾果酱，淋蜂蜜或者裹奶油和水果吃哦。做成班戟也是不错的。