奶香水蜜桃派
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好侗簿毓瘸

家里有个吃货,我做什么都说好吃,搞得我在甜蜜陷阱里越陷越深,目光也越来越关注厨房工具、用具、餐具、拍照场景,于是各种购买各种败,家里琳琅满目,用具繁杂多变,家里的那位也纳闷了:为何不配套买呢。我也只能轻描淡写:你不懂,那叫单调。今天又败了个菊花派盘,就利用家里已有的食材,自配方子,做个水蜜桃派,给平凡的生活注入甜蜜的味道!

时间:30分钟-1小时
食材
派皮: 适量
黄油 50g
白糖 30g
鸡蛋 1个
2g
派馅: 适量
牛奶 150g
奶油 50g
蛋黄 3个
水蜜桃 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄油软化成液态,和糖、鸡蛋、盐一起搅拌。
  • 步骤 2/9
    加低筋面粉搅拌均匀。
  • 步骤 3/9
    带手套揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放冰箱醒20分钟。
  • 步骤 4/9
    做派馅:牛奶、奶油、糖、低粉、三个蛋黄放一起,搅拌均匀。
  • 步骤 5/9
    将内陷送进微波炉加热,30秒拿出来搅拌下,加热2分钟成粘稠的糊糊。
  • 步骤 6/9
    将面团拿出来,在砧板上铺上保鲜膜,再盖上保鲜膜,擀成比八寸盘大的薄饼。
  • 步骤 7/9
    派盘抹油,铺上派皮,用擀面杖擀去边缘进行修整。
  • 步骤 8/9
    用叉子叉出许多小洞透气。
  • 步骤 9/9
    倒入派馅抹平整。
小贴士

活底八寸派盘一个,擦油后非常好脱磨;口感是外皮酥香内陷软嫩,水蜜桃烤后又软又甜,现做现吃更好吃,口味有点像蛋挞哦。

发布于 2019-01-25
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