喜欢抹茶，更喜欢马卡龙。以抹茶马卡龙壳加上可可馅，口味超赞~
1、最后一拌尽量轻柔，防止消泡过度。
2、晾皮要到位，一般15——30分钟，时间太长可能消泡。
3、蛋白量少，最好用硅胶杯打发。糖水切记不可倒在打蛋器头上。
3、每款烤箱不同，根据袭击烤箱调节温度。