对于热爱烘焙的人来说，没磕过马卡龙的烘焙生涯是不完整滴...虽然这是公认非常容易失手的甜点，但正因如此一旦成功则能体会到无法形容快乐和满足感呢！一起来磕法式经典西点马卡龙吧！
1 一定要按步骤，蛋白一定要打发至图片模样，蛋白跟粉的混合后拿起也一定要有倒三角的形态
2 每台烤箱都有自己的性格和脾气，烤马卡龙最重要的要摸准自家烤箱的温度，所以这个配方的温度不一定适合你的烤箱，具体采取的温度还是要大家通过不断尝试才有心得体会。