松饼是面包的一种，通常是以泡打粉或小苏打粉或酵母做为烘焙酵素,基本上是面包类的东西；可以放入烤面包机烤脆後涂点奶油吃，也可以随意夹起司、煎蛋或烤肉等等。大部分烹饪都注重色香味，松饼也不例外； 通常可搭配水果或坚果使其赏心悦目。当然也能配制起司、芳草味或肉，我放了埃曼塔切片干酪，香味非常的浓郁。
1、鸡蛋可加可不加。我更喜欢不加鸡蛋的味道。
2、煎好的松饼如果放在盘子里，等到你做完之后，松饼就会变得有点湿软。架在镂空的支架上可以避免松饼软塌塌的。
3、很重要：在煎完第一批松饼之后，平底锅已经很烫了，在煎第二批时需要把火再调小一点，中等偏小。再次放入一点油，沾满锅，把锅移开灶眼，下入第二批面糊。面糊放下后，再把锅移回灶眼。松饼很快就熟，要盯着。