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黑加仑蛋挞
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向文可有可无

之前买了份蛋挞皮一直没有时间去做蛋挞，回忆起来似乎也有好长时间没有做蛋挞了，大概一两年有了，其实做蛋挞液花费的时间也不多，如果蛋挞皮自己做的话就费时一点，所以这次还是买现成的蛋挞皮做，等哪天真的是很无聊就把皮给做出来，一直想试一下自己做的蛋挞皮。这些天感觉还是比较忙的，这个菜谱本是前天要跟做的其它口味的蛋挞一起完成的，结果时间不允许就拖到今天才写了。一下子试做了5个口味的蛋挞，感觉每种口味都不错哦，好好吃，哈

时间:10-30分钟
食材
蛋挞皮 4个
鸡蛋黄 1个
纯牛奶 40ml
炼奶 1匙
白砂糖 5g
黑加仑果干 40g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好材料（我材料中的用量是4个蛋挞的量，图中是12个蛋挞的量、在其它菜谱一一介绍）
  • 步骤 2/9
    鸡蛋黄加入白砂糖用打蛋器打发至蓬松
  • 步骤 3/9
    用刮刀刮一下碗壁，然后勺入一匙炼奶和纯牛奶再用打蛋器搅拌均匀
  • 步骤 4/9
    将搅拌均匀的蛋挞液过筛倒入蛋挞皮中
  • 步骤 5/9
    然后将黑加仑果干放入蛋挞液中（黑加仑果干先用温水洗净）
  • 步骤 6/9
    放入烤箱中190摄氏度烤10分钟
  • 步骤 7/9
    然后取出烤盘再在蛋挞液上放入黑加仑果干，继续烤15～20分钟，烤至蛋挞皮金黄色即可
  • 步骤 8/9
    出炉
  • 步骤 9/9
    完成
小贴士

蛋的话只取蛋黄最好，口感更醇厚。

里面可以加紫薯啊，黄桃啊，草莓啊，都可以

发布于 2019-02-03
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