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美美哒彩虹蛋糕
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英武可

一直想做个彩虹蛋糕 又懒得动弹 正巧对象生日 还没见过家长的我想给未来的公公婆婆留个好印象 就开始了装逼历程

时间:1-2小时
食材
鸡蛋 1只
白砂糖 12g
牛奶 15ml
食用油 10ml
面粉 32g
色素 适量
淡奶油 250ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡蛋分离 蛋黄加牛奶和食用油 搅拌均匀 直到看不见油花的状态
  • 步骤 2/9
    筛入低筋面粉 搅拌均匀
  • 步骤 3/9
    蛋清分次加白砂糖打发至硬性发泡的状态 分次拌入面糊 搅拌均匀 同时预热烤箱至150°
  • 步骤 4/9
    加入色素 调制你喜欢的程度 红色
  • 步骤 5/9
    黄色
  • 步骤 6/9
    橙色
  • 步骤 7/9
    绿色
  • 步骤 8/9
    蓝色忘了拍图 紫色
  • 步骤 9/9
    加入可可粉调成巧克力色 放入预热好的烤箱中下层烤15-20分钟 注意不要过火
小贴士

各家烤箱温度不同 基本170°15--18分钟 自己看着来 糖的用量甜度适中 不会过分的甜 如果觉得奶油吃太多会腻 可以加点香草精或者柠檬汁打发 如果不给小孩子吃 可以加点朗姆酒

发布于 2018-06-01
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