阿伟是我多年好友,命令我帮他做一个求婚蛋糕,我立马就欣然允之。然后,他开始说他的要求:简约而不简单,低调里有奢华,素雅里有绚丽,甜蜜中还有丝丝浪漫。。。。没听完,我就欣然不起来了。。。~后来就有了这个蛋糕,按他明确的要求做了彩虹芯的蛋糕胚,装饰我选择了天鹅泡芙在中间(后来还是按他要求还是换成了翻糖天鹅),周边马卡龙装饰,围边用翻糖花和小蝴蝶点缀。塞纳河畔,漫地散落的鲜花,飞舞的蝴蝶,悠闲的天鹅。。。。
1,戚风蛋糕蛋清一定要打发到位,最后拌匀要注意不能消泡。2,马卡龙凉皮可以放至少许升温的烤箱里。3,天鹅泡芙的鹅头记得要挤反方向的一对2。4,天气热,打发淡奶油要注意室温控制。