大理石芝士蛋糕
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一杯月光丑
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时间:30分钟-1小时
食材
柠檬汁 10g
细砂糖 60g
牛奶 60g
香草精 1.25ml
朗姆酒 10ml
鸡蛋 2个
饼底: 适量
消化饼干 100g
黄油 35g
大理石花纹: 适量
黑巧克力 15g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将消化饼干装入保鲜袋中,用擀面棍压成饼干碎
  • 步骤 2/9
    黄油隔水融化
  • 步骤 3/9
    饼干碎倒入碗中,加入融化的黄油,搅拌均匀
  • 步骤 4/9
    将饼干碎倒入6寸活底模具,用勺子压平
  • 步骤 5/9
    奶酪切小块,将盆放于热水中软化,加入细砂糖
  • 步骤 6/9
    用电动打蛋器搅打均匀
  • 步骤 7/9
    依次放入2个鸡蛋,打匀
  • 步骤 8/9
    在奶酪糊中加入玉米淀粉,香草精和朗姆酒
  • 步骤 9/9
    再加入牛奶,搅拌均匀
小贴士

烘焙方法:水溶法160度烤1小时

发布于 2018-10-14
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