大理石芝士蛋糕制作简单，营养丰富，口感良好。。一直很喜欢芝士蛋糕的浓郁醇厚和巧克力的甜腻滑润，把这两种美味合在一起，就是这款大理石芝士蛋糕—大理石般的纹理。
1、奶油奶酪在冷藏状态下稍有些硬，在室温下放置一段时间，或隔水加热后会变得柔软，此时才能用打蛋器搅打到顺滑，用来制作芝士蛋糕。
2、活底蛋糕模具要包最小两层的锡纸，以防蛋糕进水。
3、画花纹的巧克力酱要加点蛋糕糊调开，不然直接用巧克力酱画在表面的时候，进烤箱烤，花纹是会裂开的。
4、已拌好的蛋糕糊，过筛，会更加细腻。
5、装饰的水果大家可以选择自己喜欢的水果装饰喔。
6、我用的是PE5386一度飞梭烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意温度适当调整。