搜索菜谱、食材
超有愛的魔獸翻糖彩虹蛋糕
7.7万 热度 18 收藏
哦哟我嘟
这道菜暂时还没有介绍
时间:1-2小时
食材
雞蛋 7個
油8g*7 56g
糖20g*7 140g
奶油 200g
低筋粉30*7 210g
干佩斯 200g
翻糖 200g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    雞蛋加糖粉高速打發至表面划一下紋理不輕易消失
  • 步骤 2/5
    加入需要顏色的食用色素攪拌均勻
  • 步骤 3/5
    篩入30g低粉。切拌均勻後加入食用油8g。如果是黃油。事先融化喔。放入倒入模具中放入預熱170度的烤箱烤8-10分鐘。因為蛋糕片較薄。烤的最後幾分鐘要注意觀察不要烤焦喔。而且烤箱會有一定溫差。大家不妨先用一片試驗下。模具和空間有限。所以我是一片片烤的。很簡單。但是有些繁瑣。大家要耐心呢 v
  • 步骤 4/5
    打發奶油至尖端挺立的乾性發泡。一層層塗在蛋糕上。美麗的彩虹就完成拉。
  • 步骤 5/5
    人偶是干佩斯根據朋友的魔獸造型做的。（他看到的時候感動死了）蛋糕外面的糖皮是翻糖做的。兩個的區別就是干佩斯比較容易硬適合做 人偶。翻糖皮比較軟適合片狀或者小裝飾。做人偶會軟掉。不建議使用。
小贴士

翻糖其实不难，我陆续会发一些教程贴的，欢迎大家关注我哦~~~

发布于 2019-01-09
评论
相关菜谱