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Minnie鲜花裸蛋糕
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楷模

裸蛋糕与鲜花的结合不少见，但是鲜花裸蛋糕与翻糖人偶的结合，大老师应该是第一人吧

时间:1-2小时
食材
无盐黄油 235g
幼砂糖 250g
鸡蛋 3个打散
低筋面粉 235g
泡打粉 5g
香草精油 1茶匙
牛奶 100ml
翻糖膏 适量
干佩斯 适量
色膏 适量
水果 按喜好自定
鲜花 按喜好自定，无毒的
淡奶油 200ml
糖 自定
鲜蓝莓 50g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    材料都准备好，低筋面粉和泡打粉混合过筛备用，黄油室温软化
  • 步骤 2/9
    黄油糖打发
  • 步骤 3/9
    打到松发变白，鸡蛋打散成蛋液，分三次与黄油混合均匀，每次打到蛋液被完全吸收再放下一次
  • 步骤 4/9
    将蛋液与黄油完全打匀吸收后加入香草精油，打匀
  • 步骤 5/9
    放入一半混合过筛的粉类，翻拌至无干粉
  • 步骤 6/9
    倒入一半的牛奶拌匀
  • 步骤 7/9
    再倒入剩下的面粉拌匀，然后最后倒入剩下的牛奶拌匀，至图片的状态
  • 步骤 8/9
    鲜蓝莓打碎倒入面糊里拌匀
  • 步骤 9/9
    拌好的蛋糕浆倒进模具里8分满，180度烤40分钟
小贴士

淡奶油一定要冷藏保存。

发布于 2018-11-29
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