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蓝莓裸蛋糕
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姑季盒重黑

简单而华丽。

时间:1-2小时
食材
糖粉 30g
食用油 20g
低筋面粉 100g
鸡蛋 3个
牛奶 50ml
淡奶油 50ml
奶油奶酪 50g
蓝莓 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡蛋分离，蛋清加糖粉打发至尖塔状。
  • 步骤 2/9
    蛋黄，牛奶，植物油，搅拌均匀，筛入低粉，搅拌均匀。
  • 步骤 3/9
    然后与打发好的蛋白搅拌均匀。
  • 步骤 4/9
    倒入模具，轻震将其气泡震出。入烤箱120度30分钟左右（以个人烤箱为准）。
  • 步骤 5/9
    烤好冷却后，中间切开。
  • 步骤 6/9
    淡奶油，奶油奶酪加糖粉打发至尖塔状。
  • 步骤 7/9
    中间夹层抹少许奶油。
  • 步骤 8/9
    奶油装入裱花袋，开始挤奶油（我也是随便挤的）
  • 步骤 9/9
    蓝莓装饰即可。
小贴士

蛋白盆保证无水无油

淡奶油打至9分发即可

发布于 2018-06-25
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