墨西哥玉米卷
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fertile大蛇丸

天天做早餐 换个花样喂儿子吧

时间:30分钟-1小时
食材
墨西哥玉米饼卷 一张
牛油果 1个
番茄 半个
黑胡椒粉 适量
鸡肉 200g
苦菊 100g
酵母 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    先和面 一半白面一半玉米面 根据面量加入酵母粉 温水和面 柔好后醒着 准备食材
  • 步骤 2/8
    苦菊洗净 西红柿去皮切丁 柠檬备好
  • 步骤 3/8
    制作莎莎酱:牛油果做泥 加入西红柿丁 少许柠檬汁 现磨的黑胡椒 少许盐 拌匀备用
  • 步骤 4/8
    鸡肉切小条儿 放入薄盐 淀粉 料酒腌一下后煎炸出备用
  • 步骤 5/8
    面团切小剂子 擀出 我擀的不太圆哈
  • 步骤 6/8
    入平底锅烙两面熟 饼薄 一面也就十来秒吧
  • 步骤 7/8
    烙好后涂莎莎酱 加入菜就大功告成了
  • 步骤 8/8
    玉米饼的方子 满网也搜不到制作方法 也买不到现成的 我就自己烙的 口感真不错 配的鲜榨玉米豆浆 儿子吃的美美哒
小贴士

奶酥内陷混合好后很稀软,如果用汤匙直接包入面皮内,面皮边缘很容易沾到油,不能粘合收口,这是爆馅的主要原因,所以最好冷藏至变硬些再用,但不要冻得太硬,要有一定可塑性,能够捏成圆球。

发布于 2018-07-14
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