德普烤箱食谱——双色土司
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夜副斩脑改

土司来个新花样。本配方是450g小模具一个,人数2——3人够食用。

时间:30分钟-1小时
食材
面包粉 250g
牛奶 130g
黄油 30g
细糖 50g
可可粉 5g
酵母 2.5g
2.5g
鸡蛋 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    合影了
  • 步骤 2/9
    将面粉、细糖、盐、酵母、倒至搅拌缸内,慢速很合均匀;
  • 步骤 3/9
    将鸡蛋和牛奶加入,快速搅打至扩张阶段;
  • 步骤 4/9
    将黄油加入,混合均匀;
  • 步骤 5/9
    取出1/3的面团做可可面团,剩下的继续搅打制完成阶段;
  • 步骤 6/9
    将取出的1/3的面团与可可粉一起搅拌均匀;
  • 步骤 7/9
    将两个面团揉圆后,基本醒发40min;
  • 步骤 8/9
    将两个面团都擀制成与模具长度相似的博饼状;
  • 步骤 9/9
    白面团将黑面团包起,卷起成圆柱状;
小贴士

1、本食谱用的烤箱为Depelec德普嵌入式烤箱,为大烤箱。所有的温度和档位均适用于德普烤箱。

2、其它的烤箱也不是不能用啦,但是自己要把握好温度,略作调整哦。

3、欢迎来微博调戏小编。。小编会给你食谱,还有烘焙指导哦。没有节操的陪聊也是可以的!!微博门牌号:德普烘焙实验室

发布于 2018-09-21
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