其实我很好满足,在我眼里任何美食都抵不过一包方便面。记得很多年前,在学校读书吃的最多的是方便面,一日三餐,除了早餐外,其它二餐都被方便面所代替,对所有方便面爱好者来说,收集完所有方便面的各种口味是一种光荣,吃尽每一个新品种是一种成就,拆开一包面咬到酱料包里一丁点肉是幸运。学校的宿舍也有成了方便面爱好者的集居地。 是吃货的当然也绝不局限于一个铝炉,一面包的世界,干吃,干拌,炒面,摊面,再加个蛋,加个菜,加个火腿,在一包面中颠覆尽所有的乾坤,一包方便面所给予所有的人陪伴和抚慰,安慰了多少人的胃的灵魂,和精神的寄托。 脱离了物质匮乏的环境,唯留下那一包面更多是学生年代那无可逝替代青春里的幸福骄傲和满足。
1方便面饼一般都是经过高温油炸来脱水保存的,在食用前可以先用开水将面饼烫一下,面身开始变软时,将水分控干,煮过的面汤尽量不要再用,煮好的面在冰开水中过一下能保存面的口感,让面条更有弹性。 2方便面煮在煮的过程中,可以随意添加一些新鲜的蔬菜、鸡蛋、海鲜,这样让面更有营养。