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黑芝麻法国球
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天生发际偏高
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时间:1-2小时
食材
高筋面粉 250g
酵母 3g
糖 15g
盐 3g
水 160ml
橄榄油 1大勺
黑芝麻 15g
高筋面粉（表面装饰） 适量
无盐黄油（表面装饰） 15g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    1.将表面装饰及黑芝麻以外的所有材料混合揉至出膜2.放入黑芝麻，揉匀后将面团滚圆，放入盆中，发酵约1小时至2倍大3.将发好的面团移至工作台上，排出面团中的空气后，均匀的分成6份，滚圆，盖上保鲜膜醒15分钟4.再依次将6个面团排气后再滚圆，二次发酵约1小时左右至面团2倍大5.发酵完成后，在6个面团上各划上一刀，将15g黄油均分成6份，塞在刀口处，表面撒上高筋面粉后，入预热的烤箱，180度，20分钟即可
小贴士

材料虽然最后都是混合在一起的,但是多次操作的经验告诉我,还是要按顺序来,否则口感就是不够好。另外,婆婆说朗姆酒可以用啤酒替代,我没试过,大家可以试试。

发布于 2019-01-02
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