黑芝麻奶油球
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最初的模样班

黑芝麻药食两用,具有“补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥”等保健功效,被视为滋补圣品。一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质,另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。

食材
黑芝麻粉 30g
黄油 50g
糖粉 60g
蛋黄 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将制作的材料准备齐全
  • 步骤 2/12
    软化的黄油用电动打蛋器低速打散
  • 步骤 3/12
    加入糖粉先用手动拌匀,转中速打至膨胀
  • 步骤 4/12
    再加入蛋黄打散
  • 步骤 5/12
    加入过筛的低筋面粉和黑芝麻粉
  • 步骤 6/12
    用刮刀将油、粉翻拌均匀
  • 步骤 7/12
    用手将面团捏成团
  • 步骤 8/12
    将面团捏成长条,用刮板切成大小一样的小段(我的用秤秤的)
  • 步骤 9/12
    再用双手将每一个小段面团搓成小球
  • 步骤 10/12
    再将小搓好的小球放在垫有油纸的烤盘上
  • 步骤 11/12
    烤箱预热,放入烤盘,开启上下火功能,上火120度,下火110度,中层烤25分钟,再用余温闷10分钟即可
  • 步骤 12/12
    黑芝麻奶油球就做好,吃一口酥酥的感觉,非常棒
小贴士

黑芝麻洗净,放入炒锅内用小火炒出香味,用搅拌机搅成末状即可。

发布于 2022-09-25
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