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牛肉烩白菜
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一碗

在家里最爱买各种白菜，莲花白、娃娃菜、大白菜，今天用白菜烧了一个牛肉粉丝。

时间:10-30分钟
食材
大白菜 半棵
牛肉 200g
粉丝 1捆
蒜 一把
蚝油 1勺
鸡汁 1勺
生抽 1抽
白酒 1勺
姜末 一块
小苏打 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    主材准备好
  • 步骤 2/9
    牛肉切片
  • 步骤 3/9
    粉丝温水泡开
  • 步骤 4/9
    白菜切大丝
  • 步骤 5/9
    一把蒜切蒜末
  • 步骤 6/9
    姜末、蒜末、蚝油、鸡汁
  • 步骤 7/9
    混合好的调料
  • 步骤 8/9
    牛肉，加入小苏打、盐、蛋清、芡粉，按摩2分钟。再加入食用油，保持水分
  • 步骤 9/9
    下油锅翻炒变白捞出
小贴士

1.糖可以用白糖也可以用黄糖。

2.陈醋和生抽的比例1：1

3.白醋换成果醋也好吃哦。

4.喜欢吃辣的还可以切点辣椒进去。

发布于 2018-11-07
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