清热解暑绿豆粥
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顾慕双灸

炎炎夏日,煮上一锅清甜的绿豆汤,加入冰糖放凉后喝上一大杯清爽解暑,心情惬意。

绿豆汤是我们传统的夏季清热解暑的一种“本土饮品”,绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆汤的煮法很多,可以添加薏米,莲子或红枣等,煮成相应口感和不同功效的消暑饮品。

时间:30分钟-1小时
食材
绿豆 150g
冰糖 适量
1200ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备食材,绿豆,冰糖
  • 步骤 2/5
    绿豆洗净,用清水浸泡2小时。
  • 步骤 3/5
    锅中倒入泡好的绿豆,倒入清水,绿豆和清水比例1:10。
  • 步骤 4/5
    大火煮开后,煮至绿豆开花后加入冰糖。
  • 步骤 5/5
    关火,把煮好的绿豆汤盛到干净小碗。
小贴士

1、绿豆汤性凉,体质虚寒的人不宜多喝绿豆汤。

2、绿豆汤不是很难煮,绿豆经过清水浸泡后盖锅煮很容易软烂。

发布于 2018-07-30
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